Mira los ingredientes, el paso a paso y verás que fácil es prepararla. Comencemos!
Utensilios:
- 1 Bol.
- Rallador.
- Cuchilla.
- Tenedor.
- Nylon film.
- Tabla para cortar.
- Palo de amasar.
- Papel manteca.
- Asadera apta par ahorno.
Ingredientes para la masa:
- 150g de mantequilla fría.
- 250g de harina.
- 100g azúcar impalpable (puedes sustituirlo por edulcorante no calórico).
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- Ralladura de 1 limón.
- Canela a gusto (opcional).
Preparación de la masa:
- En un bol vuelca la harina, el azúcar impalpable, la canela, la ralladura de limón y la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
- Mezcla muy bien hasta que se forme una textura como arenosa, al final agrégale el huevo y une todo hasta que se forme un solo bollo de masa.
- Llévala a la nevera por unos 20 mins envuelta en nylon.
- Mientras se enfria prepara el relleno.
Ingredientes para el relleno:
- 3 duraznos.
- 3 ciruelas.
- 1 huevo.
Preparación del relleno:
- Lava los duraznos y ciruelas.
- Córtalos al medio y quítales el carozo.
- Córtalos en trozos finos sin separarlos.
- Bate el huevo.
- Resérvalos.
Armado de la tarta
- Quita la masa de la heladera, quítale el nylon y estírala de forma circular con un palo de amasar sobre papel manteca hasta lograr aproximadamente 4 milímetros de espesor.
- Pincela la toda la superficie con huevo y ya puedes comenzar a colocar las frutas de forma organizada sobre esta.
- Coloca los bordes de la masa por encima de las frutas.
- Pincela los bordes de la masa con huevo.
- Llévala al horno a 180 grados por aproximadamente 40 minutos.
Tips:
- Puedes sustituir la fruta por manzanas, peras o pelones.
- Se pincela con huevo al superficie de la masa para que se forme una película sobre esta y luego de horneada no se humedezca tanto.
- Si quieres puedes espolvorear la superficie con un poco de azúcar morena para que te quede mas dulce.
