Preparemos esta rica sopa de tallos. Manos a la obra!
Materiales:
Materiales:
| Cantidad | Utensilio |
|---|---|
1
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Tabla para picar
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1
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Cuchilla
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1
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Taza medidora
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1
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Olla
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Rendimiento:
2 porciones.
Duración:
20 minutos.
Ingredientes:
Ingredientes:
Cantidad
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Ingrediente
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|---|---|
3
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Cebollines
|
15g
|
Tallos de perejil
|
160g
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Tallos de brócoli pelados
|
1 cda
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Aceite
|
3 tazas
|
Agua
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Procedimiento:
- Lavar los tallos y los cebollines.
- Cortar pequeñito los cebollines, los tallos del perejil y pelar los tallos de brócoli.
- En una olla calentar el aceite y sofreir los cebollines con los tallos de perejil.
- Incorporar los tallos de brócoli cortados en cubos y sofreir unos minutos más para que tome sabor.
- Incorporar las 3 tazas de agua.
- Hervir durante 20 minutos.
- Licuar todo y decorar con hojitas de perejil.
