Para esos días que tienes ganas de comer algo dulce pero sin tanta culpa, para divertirte en la cocina con tus niños, haz algo diferente e innovador. Anímate a hacer estas barritas de chocolate:
| Cantidad | Utensilio |
|---|---|
| 1 |
Bol
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| 1 |
Espátula
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| 1 |
Olla
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| 1 |
Papel manteca
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Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
200g
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Chocolate en barra 70% cacao
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C/n
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Frutos secos sin sal y sin azúcar
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C/n
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Coco rallado o en escamas
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C/n
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Frutas deshidratadas sin azúcar añadida
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Procedimiento:
- Cortar en trozos pequeños el chocolate, reservar.
- Sobre la mesa deja preparado un trozo grande de papel manteca.
- Calienta agua en una cacerola para hacer un baño maría.
- Colocar un bol encima sin que le toque el agua.
- Verter los trozos de chocolate en el bol y derretirlo.
- Verter el chocolate derretido sobre el papel manteca.
- Esparcirlo sobre el papel manteca ayudándote con una espátula.
- Antes que se quede sólido colócale encima los frutos secos, el coco y las frutas deshidratadas.
- Llévalo a la nevera para que se endurezca más rápido.
- Cuando esté completamente sólido córtalo en trozos.
- Consérvalo en una bolsa de nylon cerrada o en un recipiente dentro de la nevera.
Observaciones:
- El espesor del chocolate no debe ser muy fino.
- Puedes elegir otro tipo de ingredientes para colocar encima del chocolate, siempre y cuando tengan poca humedad.
