Hoy te dejo la receta de una torta marmolada, suave, esponjosa, bajita en azúcar, sin grasas saturadas (las que provienen de animales), porque usé aceite vegetal con aporte de fibra por la harina integral, entre otros nutrientes.
Los que me conocen, saben que mis recetas son modificadas para que además de sentir placer al comer una sabrosa torta sepamos que esa porción algún beneficio al organismo nos está brindando si la comparamos con la receta original.
Recuerden comer con moderación porque lo que engorda es el exceso. Así que con unas dos porciones pequeñas de esta rica torta al día estaría genial!
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 3/4 Taza | Azúcar rubio |
| 1 | Huevo |
| 1 Taza | Agua |
| 2 Cucharadas | Aceite vegetal |
| 1/2 Taza | Harina de trigo integral |
| 1 Taza | Harina de trigo blanca |
| 1 Cucharada | Polvo de hornear |
| 1 Cucharada | Extracto de Vainilla |
| 2 Cucharaditas | Cacao en polvo sin azúcar |
Preparación:
- En un recipiente mezcla los ingredientes secos: las harinas y el polvo de hornear.
- En otro bol mezcla el huevo con el azúcar, bate con un batidor manual o una batidora eléctrica hasta que se forme como una crema y el color se aclare.
- Incorpora el aceite y el agua.
- De a poco agrégale los ingredientes secos que mezclamos anteriormente, hasta que no queden grumos.
- Divide la mezcla en dos, puede ser mitad en un bol y mitad en otro bol, o 3/4 parte y 1/4 parte.
- A una parte le agregas vanilla y mezclas y a la otra parte el cacao en polvo sin azúcar y mezclas.
- En una fuente apta para horno (asadera, tortera), untada con aceite o forrada con papel manteca vierte las mezclar intercalándolas de a poco.
- Lévala al horno precalentado a 180 grados.
- Cuando la pinches con un palito de madera en el centro y este sale limpio es porque la torta ya esta lista.
- Retírala del horno y déjala enfriar.
- Desmóldala, divídela en porciones pequeñas y disfrútala!
Sugerencias:
- Puedes porcionarla, envolver en nylon las porciones y congelarlas
