Llega el fin de semana a la noche y quieres comer algo rápido, casero para compartir en familia o simplemente deleitarte con alguna preparación rica.
Hoy te dejo esta receta de pizza pero de calidad.
Hoy te dejo esta receta de pizza pero de calidad.
Tiempo de cocción: 15 mins. Temperatura del horno: 200°C
Sabor:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1 Puñado | Hojas Espinaca fresca |
| 1/2 | *Cebolla caramelizada |
| 16 fetas | Queso mozzarella light |
| 10 | Tomates cherry frescos |
| 1 Cucharadita | Tomillo para espolvorear |
Sugerencias:
- Las espinacas puedes colocarlas después que retires la pizza del horno.
- *Cebolla caramelizada: Córtala en julianas y cocínala a fuego bajo con 1 cucharada de aceite en una olla pequeña , mezclándola hasta que tome color dorado y sabor dulce.
Para la masa:
En un recipiente pequeño haz la, esponja:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1 Cucharadita | Levadura deshidratada |
| 3 Cucharadas | Harina de trigo |
| 1 Cucharadita | Azúcar |
| 1/4 Taza | Agua tibia |
En un bol, mezcla:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 Tazas | Harina de trigo común (blanca) |
| 2 Tazas | Harina de trigo integral (molienda fina) |
| 5 Cucharadas | Aceite |
| 1 Cucharadita | Sal |
| 1 y 1/2 Taza | Agua tibia |
Preparación:
- En un bol mezclar la harina, la sal y el aceite.
- Cuando la levadura esté activada incorporale a la mezcla anterior.
- Agregale el agua tibia.
- Comienza a amasar hasta que se forme una masa homogénea y tierna.
- Déjela reposar en el mismo bol cubierto con nylon film por unos 40 minutos.
- Desgasifícala y divide la masa en 4 bollos
- Estíralos a un espesor de 1cm dándoles forma redondeada o alargada.
- Enharina una asadera, coloca la masa sobre esta
- Lleva la masa al horno untada con salsa de tomate hasta que la base esté crocante.
- Retírala del horno y agrégale por encima todos los ingredientes que faltan.
- Llévala unos minutos más al horno hasta que la mozzarella se funda.
- Retírala del horno y sírvela.
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