Hamburguesas al pan caseras

¿Quién se rehúsa a comer este alimento tan mal visto y llamado "chatarra"?. Sí, las hamburguesas al pan son la receta de hoy.

Los ingredientes principales de esta preparación son la carne y el pan, luego tenemos muchísimas variantes. Para que mi hamburguesa no sea considerada "chatarra" opté por elaborarla con alimentos que benefician nuestra salud, cuidando las porciones y la frecuencia con la cual la iremos a consumir.

Es una hamburguesa completa ya que en ella tenemos una porción de:

carne (proteínas)
harina (carbohidratos)
vegetales (fibras)
grasas insaturadas (buenas) por el aceite crudo y la palta.

Por lo tanto considero que es una sustitución muy buena para cuando llega el fin de semana y tenemos ganas de comer hamburguesas. Opta por tomarte tu tiempo, de disfrutar de tu cocina, del placer de comer un alimento elaborado por vos.

Comamos casero, seamos inteligentes y críticos al momento de alimentarnos.

Ingredientes:

Cantidad	Ingrediente
6	Panes de calabaza
12	Fetas de mozzarella light
C/n	Tomates en rodajas

Hamburguesas:

Cantidad	Ingrediente
720g	Carne picada magra
1 cda al ras	Sal (opcional)
C/n	Orégano
C/n	Paprika ahumada
C/n	Ajo
C/n	Pimienta
1 cda	Aceite (para sellar)

Procedimiento:

En un bol condimentar la carne y mezclar muy bien.
Armar 6 hamburguesas de 120g y sellarlas en un sartén con una cucharada de aceite.
Cuando estén cocidas agregarles por encima la muzzarella.

Guacamole:

Cantidad	Ingrediente
C/n	Palta (aguacate)
C/n	Cebolla
C/n	Morron (pimentón)
C/n	Gotas de limón
C/n	Sal (opcional)

Procedimiento:

Pisar con un tenedor la palta, mezclarla con el limón, la sal, la cebolla y el morrón cortados en cubitos pequeños.
Dejar en un bol y reservar.

Ensalada:

Cantidad	Ingrediente
C/n	Lecuga
C/n	Zanahoria
C/n	Aceite de oliva

Procedimiento:

Cortar el pan al medio de forma longitudinal, sobre la base untar una cucharada de guacamole, 3 rodajas de tomate, encima la hamburguesa y tapar con la otra mitad del pan.
Esta hamburguesa al pan va a estar acompañada por una ensalada de lechuga y zanahoria rallada condimentada con aceite de oliva.

Una vez todo listo, a servir.